100 г сливочного масла
200 г муки
3-5 ст. л. холодной воды
2 ст.л. сахарной пудры
ваниль

800-900 г свежей или консервированной вишни
сахар

Муку, ваниль и масло смешать в чоппере (блендере) или порубить ножом до состояния однородной крошки.
Пятую часть крошки отделить - для штрейзеля - и смешать с сахарной пудрой.
В остальную крошку добавить холодную воду и замесить эластичное тесто.
Формочки смазать растительным маслом и посыпать мукой.
Готовое тесто раскатать(только не очень тонко - около 3 мм), разрезать на части и равномерно распределить по поверхности формочек.
Заполнить корзинки вишней, смешанной с сахаром,посыпать штрейзелем.
Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 30-40 минут.



@темы: духовка, десерт, без миксера, фрукты и ягоды, вишня, рубленое тесто, масло