6 яиц
1 ст. сахара
1 ст. муки
2 ст. л. какао
500 мл молока
4 ст. л. манной крупы
4 ст. л. сахара
ваниль
шоколадная глазурь
Для теста взбить отдельно белки и желтки с сахаром, все аккуратно перемешать с мукой и какао.
Выпекать при 180 гр. около 40 минут.
Разрезать остывший корж на три части и смазать кремом. Верх покрыть глазурью.
Для крема смешать сахар, манную крупу и ваниль, влить теплое молоко и варить на медленном огне, постоянно помешивая.