30 г кукурузной муки
130 г пшеничной муки
80 мл холодной воды
4 г активных дрожжей
1 ст. л. оливкового масла
соль
начинка:
100 г охотничьих сосисок
2-3 ст.л. кукурузы
50 г маслин
2 ст.л. томатной пасты + 50 мл воды
100-150 г сыра
1 помидор
1 зубчик чеснока
немного воды
оливковое масло
специи, орегано
Смешать все ингредиенты для теста и поставить на ночь в холодильник.
Дрожжи не нужно разводить заранее в теплой воде и не нужно давать подняться тесту - в этом весь секрет))
Такое тесто в готовом изделии получается, нежный и в тоже время эластичным и тонким.
Утром достаем тесто и выкладываем в форму.
Включаем духовку на максимум (260 гр.).
Для начинки подрумяниваем в сковородке на оливковом масле порезанные сосиски, добавляем порезанные колечками оливки и раздавленный ножом зубок чеснока.
После добавляем разведенную водой пасту, Добавляем орегано, немного сахара, соль, перец.
Даем закипеть и доводим до нужно консистенции.
Горячую начинку выложить на тесто, посыпать тертым сыром (у меня был только слайсами) и украсить тонко порезанным томатом.
Выпекать в разогретой духовке при 260 гр. до румяного низа - примерно 10 минут.
---
Отличная квартира посуточно в Москве — это возможно! Наша фирма предоставит Вам самое лучшее решение комфортного проживания в столице на любой срок. Лучшие апартаменты в исторических центрах Москвы (например, у метро Красные Ворота). Вся необходимая техника, качественная мебель, скоростной интернет, кондиционеры и кабельное телевидение сделают отдых в съёмной квартире приятным и по-домашнему уютным. Звоните прямо сейчас!