Энергетическая ценность 1 порции (215 г): 235 ккал (у - 6,1 г, ж - 12,5 г, б - 25 г)

Я всегда скептически смотрела на подобные рецепты: вареная рыба - фе! Салат из вареной рыбы - разве это может быть вкусно? Может!
Это очень вкусно.
К счастью, у меня осталось немного вчерашнего запеченного судака и решила рискнуть. И не прогадала)
Попробуйте и вы, вам обязательно понравится.

На 3 порции:
  • 300 г вареной или запеченной рыбы (судак, щука, хек, минтай, тpеска или любой другое, филе которой легко отделяется от костей)
  • пол-банки зеленого горошка (140 г)
  • 2 вареных яйца
  • 1 луковица
  • 50 г майонеза (30% жирности)
  • уксус
  • соль, перец
  • по желанию: маринованные грибы (н-р, опята), сухарики, соленые огурцы.
Лук нарезать тоненькими кольцами и замариновать в уксусе. Я щедро сбрызгиваю уксусом и оставляю на 5-10 минут, несколько раз помяв лук руками.
Рыбу отделить от костей и крупно порезать. Добавить порезанные яйца, сцеженный горошек, отжатый лук, посолить-поперчить и заправить майонезом.