Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
19:12 

Тэмпура

Mrs. Rothschild
Тэмпура - популярная категория блюд японской кухни из рыбы, морепродуктов и овощей приготовленных в кляре и обжаренных во фритюре.
Энергетическая ценность на 100 г: 167.42 ккал (всего 1520 ккал).
Время приготовления: 20 минут

  • Половинка тушки кальмара или 6 больших креветок или 6 сырых анчоусов или 6 кусочков филе рыбы
  • 10 стручков фасоли
  • 6 ломтиков кабачка
  • 2 больших шампиньона (в оригинальном рецепте использую грибы 2 шиитаке)

    Для кляра:
  • 1 желток
  • 170 г очень холодной газированной воды
  • 120 г муки
  • а также:
  • масло для фритюра
  • соль, перец, сок лимона
Кальмары порезать кольцами толщиной по 5 мм. Шампиньоны - пластинками толщиной 2-3 мм.
Приготовить кляр: желток размешать, добавить газированную воду - хорошенько размешать вилкой, и всыпать муку.
Овощи, грибы и морепродукты обвалять в муке и, обмакнув в кляре, жарят в кипящем фритюре на большом огне до румяности.
Обжаренные продукты выкладывают на салфетку, чтоб стек лишний жир.
Тэмпуру подают горячей, посолив, поперчив и сбрызнув лимонным соком.
Отдельно подают соевый соус.

Системы канализации, канализация загородного дома и системы очистки сточных вод, это одно и тоже. Канализация для дачи, Септики для коттеджей, Септик, Очистка воды для дачи. В Сочи. Качественно.
Канализация загородного дома (очистные сооружения, септики). Локальная канализация, Септики из стеклопластика, Топас, Очистка воды. В Москве. Выгодно.
Очистные сооружения «Юнилос» – лидер рынка. Канализация дача, Локальные очистные, Ссептик дача, Биологическая очистка воды. В Хабаровске. Дешево.
Локальная канализация устанавливается в местах, где существует необходимость очистить бытовые стоки, и нет центральной канализации. Канализация, Септики из полипропилена, Циклон, Очистка стоков. В Питере. Выгодно.
Очистные сооружения «Юнилос» – лидер рынка. Канализация коттеджа, Септики из полипропилена, Мега, Очистка стоков. В Новосибирске. Не дорого.

@темы: морепродукты, кальмары, вторые блюда, японская кухня

URL
Комментарии
2010-09-08 в 13:33 

Don't try to be original, just try to be good.
Спасибо за рецепт ^^

Комментирование для вас недоступно.
Для того, чтобы получить возможность комментировать, авторизуйтесь:
 
РегистрацияЗабыли пароль?

Кулинарные рецепты миссис Ротшильд

главная