Mrs. Rothschild
  • Тесто слоеное - 250 г
  • Филе рыбы сырое (у меня была щука, можно - любое, но желательно морской рыбы) - примерно 100-150 г
  • Картофель сырой- 1 шт.
  • Яйцо - 0,5 шт.
  • Соль, перец

    Рыбное филе и картофель мелкими порезать кубиками, посолить, поперчить.
    Тесто раскатать прямоугольником. Переложить на противень. По центру вдоль выложить полосой начинку. Края теста надрезать елочкой.
    И сложить полукосичкой, начиная снизу "елочки", оставив хвостик. Из теста сделать глазки и плавнички.Чтобы пирог не был сухим (всякая рыба бывает), можно также добавить мелко порезанный репчатый лук. Также можно добавить грибы, жаренные с луком. А еще вместо рыбы можно взять куриное филе, только это уже будет не рыбник)))




@темы: тесто, рыба, несладкая выпечка, курица, картофель, духовка, без миксера