Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: лук (список заголовков)
17:21 

Салат "Ода"

На 2 порции:

1 б. сардины
1 луковица + уксус
2 вареных яйца
100 г тертого сыра
100 г майонеза
оливки или зелень для украшения


Сардину вынуть из маринада, размять вилкой.
Лук тонко порезать, залить кипятком и уксусом (воды, чтоб покрыло, и уксуса 1-2 ст.л.), оставить на 5 минут, отжать.
Яйца натереть.

Выложить на тарелку в кольцо (можно сделать, разрезав пластиковую бутылку),
каждый слой промазывая майонезом:
- сардина
- лук
- яйцо
- сыр.

Украсить зеленью.


@темы: лук, майонез, рыба, салаты, сыр, яйца

22:36 

Лодочки из баклажанов

Мне иногда кажется, что сложные рецепты не стоят приложенных трудов. Но на самом деле, все не так сложно и это действительно того стоит! Очень вкусно!

На 4 небольших баклажана:

300 г свинины
1 большая луковица
1 большой помидор
100 мл томатного сока

30 г сливочного масла
30 г муки
300 мл молока

150 г сыра

чеснок, специи, растительное масло


Баклажаны разрешать вдоль (вместе с черешками), вынуть ложкой серединку, посолить слегка и оставить на полчаса.
Мясо пропустить через мясорубку. Добавить томатный сок и специи.
Спассеровать лук на масле, добавить фарш, немного потушить - около 10 минут, добавить мелко порезанный помидор и еще 10 минут потушить.

Для соуса бешамель сковородке растопить масло, подрумянить муку, влить молоко, посолить и, помешивая, варить до появления пузырьков.

Баклажаны промыть, вытереть насухо салфеткой, выложить в форму.
Наполнить половинки фаршем, распределить соус, посыпать тертым сыром.

Запекать в разогретой до 180 гр. духовки до мягкости баклажанов - около 1,5 часов.

@темы: фарш, томаты, свинина, овощи, лук, вторые блюда, баклажаны

01:21 

Луковый пирог

Я думаю, многие помнят этот пирог с детства. В 80-е он еще носил название "Гости на пороге". Наши мамы и бабушки любили удивлять ним гостей.
Действительно, очень нежный пирог, составляющие которого удается угадать не всем .

Тесто:
2 ст. муки
150 г маргарина
2 ст.л. сметаны

Начинка:
400 г лука
200 г сметаны
3 яйца
50 г сливочного или растительного масла


Лук порезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета на масле.
Тем временем маргарин смешать его с мукой и сметаной.
Тесто распределить в форме, сделав бортик 1,5 - 2 см.
Выложить лук. Залить взбитыми со сметаной яйцами.
Выпекать в духовке при 200 градусах 40 минут.

Оригинальные песенные поздравления по именам станут незабываемым подарком для Ваших близких. На сайте можно прослушать уже готовые ролики. Удивите своих родных и друзей!

@темы: тесто, просто, пирог, овощи, несладкая выпечка, лук

19:09 

ПЕРЕВЕРНУТЫЙ ПИРОГ С ГРИБАМИ И ЛУКОМ

Рецепт честно сперт из сообщества Опробованные и вкусные рецепты на каждый день.
Спасибо Seide_koch за отличный пирог - необычайно ароматный и вкусный.

200 г грибов
300 г красного и белого репчатого лука(добавила еще лук-порей)
500 г готового слоеного теста(мне хватило 250)
30 г сливочного масла
2 ст.л. мёда
2ст.л. тимьяна

Лук очистите, порежьте сегментами.
Сливочное масло растопите,обжарьте лук, помешивая, до золотистого цвета, полейте медом и еще подержите на огне.
Положите сюда же грибы, обжарьте 5 мин. Посолите, поперчите, положите тимьян.
Выложите все ровным слоем в форму для пирога.
Раскатайте тесто в круг и накройте лук с грибами. По периметру продавите пальцем тесто до дна.
Выпекайте пирог, пока тесто не зарумянится. Переверните на блюдо.Украсьте зеленью.

Неповторимые обои для рабочего стола доктор хаус. Спешите скачать картинки с любимым героем для вашего компьютера.

@темы: грибы, духовка, лук, несладкая выпечка, слоеное тесто, татэн

13:25 

Салат с печенью слоеный

Пробовала однажды в кафе, теперь часто делаю дома.

300 г говяжей или куриной печенки
3-4 варенных яйца
1 большая репчатая луковица
майонез


Лук нарезать кольцами, но не разбирать на отдельные колечка, а чтоб кольцо в кольце оставалось. Замариновать в уксусе.
Печень отваривать или пожарить. Нарезать тонкой соломкой. Уложить на дно широкого блюда. Смазать майонезом.
Яйца нарезать кружочками и уложить аккуратно поверх печенки. Опять майонез.
Завершить красиво выложенными кольцами маринованного лука.

@темы: лук, майонез, печенка, салаты, яйца

Кулинарные рецепты миссис Ротшильд

главная