Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: макароны (список заголовков)
20:36 

Спагетти с ветчиной под двумя соусами

200 г спагетти
100 г сыра
200 г ветчины или копченной грудинки

2 помидора
1 луковица
2 зубка чеснока
раст. масло, специи

1 ст. молока
1 ст. л. муки
30 г сливочного масла
соль


Макароны отварить аль данте. Выложить в смазанную форму.
Обжарить в масле лук, мелко порезанный чеснок. Добавить порезанные томаты, любимые специи, соль, перец, тушить под крышкой до мягкости помидоров.
Распределить томатный соус по макаронам.
Сверху выложить обжаренную ветчину (грудинку).
В другой сковородке приготовить бешамель: подрумянить муку на масле, влить молоко, посолить, и, помешивая, дать загустеть.
Вылить суос на макароны, натереть сверху сыр и запечь в духовке при 200 гр., пока не растает сыр.


@темы: вторые блюда, макароны, молоко, помидоры, соус

16:20 

Итальянский соус для макарон

Мой муж очень любит макароны и готов их есть кадый день, а я - нет. Поэтому пришлось искать компромисс - этот итальянский соус спасает мир в нашей семье, получаются действительно вкусные макароны, от которых не откажусь даже я.

Энергетическая ценность на 100 г: 60 ккал (всего 370 ккал).
Время приготовления: 20 минут

  • 5 томатов
  • 1 луковица
  • 1 морковка
  • 2 зубчика чеснока
  • 100 мл воды
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 ч.л. сушеного чабреца
  • 0,5 ч. л. сушеного орегано - по желанию
  • соль, перец
  • растительное масло
Морковку измельчить на терке, лук мелко порезать.
Разогреть масло в сковородке, добавить чабрец, тертую морковку и мелко порезанный лук. Все пропассировать до золотистого цвета и добавить очищенные от шкурок и порезанные кубиками томаты. Посыпать солью, сахаром, орегано, перцем и порезанным на 4 части чесноком.
Тушить на небольшом огне, пока не испарится лишняя жидкость.

@темы: помидоры, низкокалорийно, макароны, вторые блюда, соусы

Кулинарные рецепты миссис Ротшильд

главная