• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: фрукты и ягоды (список заголовков)
10:23 

Яблочный пирог "Почти по Высоцкой"

Нежные яблоки на хрустящем тесте с тающим мороженым, ммм...

125 г слоеного теста
2 яблока
20 г сахарной пудры
20 г сливочного масла

абрикосовый конфитюр
жареный миндаль - по желанию
лимонный сок


Тесто тонко раскатать, выложить в форму.
Яблоки, разрезав на 4 части, освободить от серединки.
Порезать пластинками толщиной в 5 мм, сбрызнуть лимонным соком и выложить на тесто.
Смазать растопленным маслом с помощью кисточки.
Посыпать сахарной пудрой.
Выпекать при 200 гр., пока тесто не зарумянится.
Готовый пирог смазать абрикосовым конфитюром и посыпать рубленым миндалем.

Подавать с мороженым или со сметаной.


@темы: яблоки, фрукты и ягоды, тесто, слоеное тесто, просто, десерт

18:46 

Очень шоколадный рулет

Невероятно шоколадный рулет с нежным влажным тестом и освежающей вишней.
Очень легкий, не приторный вкус.


рецепт


@темы: какао, фрукты и ягоды, рулет, масло, заварной крем, десерт, вишня, бисквит

15:37 

Курица с персиками "Золотой цыпленок "

куриные бедра - 4 шт.
2 больших персика
1 ст. куриного бульона (или воды)
соль
перец
масло растительное


Мясо освободить от костей и кожи. Порезать кусочками по 30-40 г.
Обжарить слегка на масле.
Добавить порезанные персики и специи.
Перемешать и влить бульон.
Тушить под крышкой 10 минут на медленном огне. Перемешать и еще потушить 10 минут.
При необходимости выпарить соус до нужной консистенции.

@темы: фрукты и ягоды, просто, курица, вторые блюда, без духовки

21:39 

Шоколадно-банановый рулет "Джунгли"

1/2 банки сгущенки (180 г)
1 яйцо
4 ст.л. муки
1 ч.л. соды
немного уксуса

крем:
1 банан
1/2 банки сгущенки
80 г сливочного масла
3 ст.л. какао


Сгущенку взбить с яйцом, добавить остальные ингредиенты, хорошо перемешать.
Вылить тесто на смазанный пергамент, выпекать в разогретой до 200 гр. духовке до румяного цвета. (Я использовала форму 20*30 см, но можно брать и большой противень, тесто очень хорошо поднимается)
Горячий рулет свернуть вместе с бумагой. Дать остыть. Развернуть, снять бумагу, смазать кремом и свернуть.

Для крема размягченное масло взбиваем со сгущенкой и какао, добавляем измельченный на крупной терке банан.

---
Продаете или желаете купить? Все, что душе угодно - ищите на сайте бесплатных объявлений Дорус.ру. Недвижимость, авто, мебель, техника, животные, работа и знакомства - с фото и без. Спешите посетить наш сайт!

@темы: фрукты и ягоды, тесто, сгущенное молоко, мука, миксер, масло, какао, духовка, десерт, банан

22:53 

Яблочный тарт с ириской от Джейми Оливера

Энергетическая ценность блюда: 3038 ккал (у - 388 г, ж - 150 г, б - 60 г)
(на 6-8 порций)

125 г масла
100 г сахарной пудры
255 г муки
цедра пол-лимона
2 яичных желтка
2 столовые ложки воды
1 стручок ванили
небольшая щепотка соли

для заполнения:
• 2 банки сгущенного молока (по 400 г) или сразу взять вареное
• 4 средних яблока
• 2 чайных ложки сахарной пудры


Сварить сгущенное молоко (не открывая, прямо в банках) в воде в течение 3 часов на маленьком огне, после остудить.

Для теста взбить масло, сахарную пудру и соль.
Добавить муку, семена ванили, лимонную цедру и яичные желтки.
В полученную крошку влить холодную воду и быстро замесить тесто, завернуть в пленку и положить в холодильник минимум на час.
Выложить тесто в форму (28 см) и положить в морозильную камеру еще на час.
Затем поставить в разогретую до 180 гр. духовку на 15 минут.

Тем временем очистить яблоки от кожуры и сердцевины, нарезать и посыпать сахарной пудрой.
На выпеченную основу выложить вареное сгущенное молоко, а сверху яблоки, полив выделившимся соком.

Снова поставить в духовку на 40 минут.

Подавать с ванильным мороженым.


@темы: яблоки, фрукты и ягоды, тесто, сгущенное молоко, десерт

11:25 

Нежный пирог со сливой

100 г масла или маргарина
200 г муки
2-3 ст.л. сметаны/кефира/воды
сода

1 ст. молока
1 яйцо
1 ст.л. с горкой муки или крахмала
3 ст.л. сахара
ванилин

300 г свежей сливы
сахар - по вкусу


Масло порубить с мукой, смешанной с содой , добавить сметану, замесить эластичное тесто, не липнущее к рукам.
Распределить тесто по смазанной форме (24 см), сделав бортик. Сделать в нескольких местах проколы вилкой.
Поставить на 10 минут в разогретую до 180 гр. духовку.
Тем временем яйцо взбить с сахаром и мукой, влить горячее молоко, добавить ванилин, поставить на маленький огонь или на водяную баню и продолжая взбивать, довести до загустения.
На горячий корж вылить крем, распределить сверху порезанные сливы (если они кисловатые, предварительно смешать с сахаром) и поставить в духовку на 30-40 минут - до полной готовности теста.


---
Компания "А-ТУР" предлагает захватывающую поездку в Арабские Эмираты. Посетив эту удивительную страну, вы уже никогда не сможете быть равнодушными к ней! Отличный отдых в фешенебельных отелях и невероятные, головокружительные экскурсии оставят в вашей памяти яркие, незабываемые впечатления!

@темы: десерт, масло, молоко, сливы, фрукты и ягоды, яйца

15:14 

Печенье "Лисьи ушки"

Энергетическая ценность всего блюда: 1500 ккал
100 г сливочного масла
200 г муки
2 ст.л. воды

консервированная сладкая вишня (примерно 1 стакан)
крахмал или (манная крупа)
шоколадные чипсы и глазурь для украшения


Для начинки вишню отбросить на дуршлаг и дат стечь соку. Слегка пересыпать крахмалом, что бы при выпечке, не вытекал сок.
Муку и масло порубить ножом или вмешать в чоппере, добавить воду и замесить крутое тесто.
Раскатать, порезать на квадратики, вложить начинку и защипнуть, сформировав треугольнички.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до румяного цвета.
Готовые, остывшие изделия украсить.


@темы: без миксера, вишня, десерт, духовка, масло, мука, тесто, фрукты и ягоды

14:50 

Шоколадно-вишневый чизкейк

На форму диаметром 26-30 см, высота пирога - 3 см.

125 г печенья
75 г сливочного масла

500 г творожной массы или творога
2 яйца (комнатной температуры)
200 г шоколада
500 г вишни
сахар - по вкусу
мука или крахмал


Печенье покрошить и смешать с маслом.
Распределить массу по высланной пергаментом форме, сделав бортики, и поставить в холодильник на 30 минут.
Яйца взбить с сахаром, добавить творожную массу и растопленный шоколад и еще раз хорошо взбить.
Вишни обкатать в муке или крахмале, вмешать в начинку.
Выложить начинку на "тесто" и поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 1 час.

@темы: фрукты и ягоды, творог, десерт, вишня

19:28 

Вишневая шарлотка

Энергетическая ценность всего блюда: 1500 ккал

Очень простой и быстрый в приготовлении пирог.

3 яйца
1 ст. сахара
1 ст. муки

1 ст. вишни без косточек


Взбить яйца с сахаром в пышную пену, осторожно вмешать муку.
Вылить тесто в застеленную пергаментом форму диаметром 15-20 см.
Равномерно выложить сверху вишню.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут.


@темы: фрукты и ягоды, тесто, миксер, духовка, десерт, вишня

12:41 

Тертый пирог с клубникой

На улице после долгого зноя снова стало прохладно, и вместо мороженого и прохладительных напитков захотелось чего-то теплого, домашнего, но по-летнему сочного.

Тесто:
250 г маргарина (комнатной температуры)
2 яйца
3-4 ст. муки
1/2 ч.л. соды

сахар - по вкусу и желанию
ваниль

Начинка:
2 ст. клубники
1/2 ст. сахара


Яйца и маргарин взбить или смешать вилкой (с сахаром), постепенно добавить муку с содой и замесить не очень крутой, но эластичное тесто.
Поставить в холодильник на полчаса.
Тем временем клубнику посыпать сахаром и слегка потолочь - чтоб половина превратилась в однородную массу, а остальные ягодки остались кусочками.
Охлажденное тесто разделить на три части - 2/3 размять и выложить в смазанную форму, сделав бортики.
Вылить клубничную массу, и потереть сверху оставшуюся треть теста.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около часа.
Разрезать на порции остывшим.


@темы: фрукты и ягоды, тесто, маргарин, клубника, духовка, десерт, без миксера

21:29 

Корзиночки с вишней и штрейзелем

100 г сливочного масла
200 г муки
3-5 ст. л. холодной воды
2 ст.л. сахарной пудры
ваниль

800-900 г свежей или консервированной вишни
сахар


Муку, ваниль и масло смешать в чоппере (блендере) или порубить ножом до состояния однородной крошки.
Пятую часть крошки отделить - для штрейзеля - и смешать с сахарной пудрой.
В остальную крошку добавить холодную воду и замесить эластичное тесто.
Формочки смазать растительным маслом и посыпать мукой.
Готовое тесто раскатать(только не очень тонко - около 3 мм), разрезать на части и равномерно распределить по поверхности формочек.
Заполнить корзинки вишней, смешанной с сахаром,посыпать штрейзелем.
Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 30-40 минут.


@темы: фрукты и ягоды, рубленое тесто, масло, духовка, десерт, вишня, без миксера

19:58 

Десерт "Воздушный поцелуй"

Легкий десерт из мороженого, безе и фруктов.

На 1 порцию:

  • 80 г мороженного
  • 4 безе
  • 1\2 киви
  • 1\2 апельсина
  • пара ложек растопленного с ложкой молока шоколада
  • орехи для украшения
Выложить на дно блюда три безе, потом половину мороженного, фрукты, снова мороженное, одно безе, полить шоколадом и посыпать орешками.
Просто, быстро и красиво. Очень легкий десерт в завершение праздничного ужина.

---
Самая богатая коллекция разнообразных фильмов. От самых редких и малодоступных до последних новинок! Удобное меню сортировки по жанрам,быстрый поиск, высокая скорость загрузки, бесплатный просмотр без регистрации. Смотреть фильмы можно уже сейчас - доставь себе удовольствие!

@темы: фрукты и ягоды, мороженое, десерт, безе

23:41 

Салат "Лето в Сочи"

Энергетическая ценность на 100 г: 190 ккал
Время приготовления: 5 минут + время на варку курицы

Сочный салатик из курицы, ананасов и кукурузы. легкий и то же время сытный. Очень приятный, ненавязчивый вкус.

  • 4 куриных бедра
  • 1 б. кукурузы
  • 1 б. консервированных ананасов, кусочками
  • 200-300 г пекинской капусты
  • 100 г майонеза
Курицу сварить. остудить, мясо отделить и порезать.
Ананасы и кукурузу освободить от жидкости.
Капусту мелко нашинковать.
Заправить майонезом и смешать.
Если у вас в обрез времени вареную курицу можно заменить колбасой или ветчиной.

---
В современном мире люди с большей тщательностью выбирают товары, особенно, если дело касается интерьера, ведь красота и уют в доме - самое важное для каждого человека. Дизайн ваших кухни и ванной не только дополнят, но и украсят смесители самых невероятных форм - от классического стиля до авангардного. Качественная сантехника ведущих производителей по самым низким ценам теперь доступна и в Новосибирске - доставка бесплатно!

@темы: фрукты и ягоды, салаты, просто, кукуруза, капуста, быстро, ананас

12:03 

Шоколадно-банановый кекс

Невероятно ароматный, умеренно сладкий, мягкий кексик.

2 яйца;
3 спелых банана;
100 г сливочного масла;
1 стакан сахара;
1 стакан муки;
4 полных столовых ложки какао;
0,5 ч.л. гашеной соды.


Размягченное масло миксером растираем с сахаром - получается воздушная масса. Туда же отправляем яйца, хорошо взбиваем, потом бананы, с помощью миксера добиваемся относительной однородности. Всыпаем какао, муку и соду, размешиваем, выкладываем в форму, застеленную пекарской бумагой.
Выпекать 40 минут при температуре 170 градусов. Готовность, как обычно, проверяется спичкой или зубочисткой. Не бойтесь насыщенно-коричневого цвета верха - из-за немаленького содержания какао он таким и должен быть.
Источник
---
Вы решили завести собственное? Тогда вам не обойтись без бизнес-плана! Высококвалифицированные специалисты разработают для вас индивидуальный, уникальный план на основе подробного анализа рынка. Разработки множества решений возможных проблем позволит вам с легкостью управлять своим предприятием, следуя простому алгоритму.Заказать бизнес-план!

@темы: десерт, бананы, миксер, какао, духовка, фрукты и ягоды

22:29 

Торт "Монастырская изба"

Помните это замечательное лакомство?
Кроме “Монастырской избы” он носит еще такие названия как “Шалаш”, “Вишня в сотах”, “Поленница”, “Вишнёвый сад”, “Соты”, “Крыша”, “Трубочки с вишнями”, “Вишневая горка”, “Девичий монастырь”.

Тесто:
  • 250г сливочного масла или маргарина,
  • 1 стакан сахара,
  • 200г сметаны,
  • 3,5 стакана муки,
  • 1/3 ч ложки соли,
  • 1/2 ч ложки соды
Для начинки:
  • 0,7-1 л консервированной вишни (я иногда пересыпаю манкой немножко, чтобы не потек сок)
Для крема:
  • 700 г густой сметаны или сливок,
  • 1 стакан сахара


Перед началом приготовления теста вишню выложить в дуршлаг для стекания лишней жидкости;
Для начинки можно взять и свежую вишню. В этом случае при укладке ягод на лепешки, их следует посыпать сахаром, но при выпекании свежая вишня уменьшится в размерах и трубочки будут с пустотой внутри. При пропитке торта кремом тесто размягчится и трубочки осядут. (но так даже вкуснее!)
Размягченное масло перетереть с сахаром, солью, содой и сметаной. Всыпать муку. Замесить мягкое, но не липкое тесто. Тесто разделить на 16 частей (как можно точнее). Один кусочек теста отложить для основания торта.
Каждый кусок из 15-и раскатать толстым жгутиком длиной 20 см. Жгутик раскатать (или размять, расплющить пальцами) до ширины 7см. По центру выложить цепочку из вишен. Края защипать, в том числе и боковые. Уложить на противень швом вниз.
При укладывании на противень необходимо измерить длину каждой полоски линейкой и при необходимости вытягивать или припосаживать их. Это нужно для того, чтобы при сборке торта "бревнышки" не торчали, а образовывали ровную торцевую поверхность. Выпекать до золотисто-коричневого цвета.
16-ю часть раскатать в квадрат, длиной, равной длине трубочек, и шириной, равной ширине 5-и выпеченных трубочек. Раскатывать основу лучше прямо на пекарской бумаге. Выпечь. Сделать сметанный крем. Для чего сметану (лучше домашнюю) взбить с сахаром до образования густой пены. Лепешку-основу переложить на блюдо и намазать кремом. Сверху плотно, один к одному, уложить 5 полосок. Залить слоем крема и на него 4 трубочки. Опять слой крема, 3 трубочки. Слой крема, 2 трубочки. Крем, 1 трубочка. Боковые части намазать кремом и при желании обсыпать шоколадной стружкой или орехами.

Новый уникальный сайт о певице Shakira. Узнай самый свежие новости первым! Все секреты и интересные факты о Шакире - теперь на одной сайте!

@темы: фрукты и ягоды, торт, тесто, сметана, духовка, десерт, вишня, без миксера

21:30 

Цукаты из арбузных корок

Процесс приготовления цукатов всегда казался мне очень трудоемким и непосильным, на самом деле цукаты очень просты в приготовлении.
1 кг корок
500 г сахара
лимонная цедра
Корки очистить от зеленой части и мякоти, порезать кубиками и опустить в кипящую воду на 10 минут. После воду слить и засыпать корки сахаром, добавить лимонную цедру и поставить на средний огонь.
После закипания варить 30 минут, потом выключить на 5 минут, Снова дать покипеть 5-10 минут - опка корки не начнут светлеть и терять прозрачность, снова выключить на 5 минут. И так, пока сироп нге станет очень густый.
Готовые цукаты виложить в один слой на вощеную бумагу и дать остыть.

Обалденные футболка radiohead любого размера. Найди свой стиль!

@темы: десерт, заготовки на зиму, просто, фрукты и ягоды, цукаты

19:45 

Салат из мяса и дыни

Энергетическая ценность на 100 г: 115 ккал (всего 960 ккал).
Время приготовления: 2 минуты.

Легкий, но сытный салат с приятным, свежим вкусом.

300 г ветчины, запеченного или копченного мяса
300 г дыни
3-4 шт. зеленого лука
1 ч.л. маринованного имбиря
молотый перец, лимонный сок, оливковое масло

Дыню и мясо порезать кубиками, добавить порезанные лук и имбирь.
Все сбрызнуть маслом и лимонным соком, поперчить и перемешать.
Выложить на листья салата.

Сертифицированная бытовая техника для кухни ведущих фирм мира. Отличная цена и превосходное качество. Позвольте себя приятно удивить!
Эксклюзивные футболки depeche mode по смешной цене. Выбирай и носи! Будь неповторимым!

@темы: быстро, мясо, низкокалорийно, просто, салаты, фрукты и ягоды

20:09 

Торт "Мечта туриста"

Очень хороший вариант в походных условиях.
Для приготовления крема не требуется ни миксер, ни газовая плита, а сметана способна выдерживать без холодильника более суток.
Быстрая сборка замечательно выручает.
А легкий, не очень сладкий вкусуизбавит от проблем с хранением остатков - не останется ни кусочка!

Энергетическая ценность на 100 г: 264 ккал (всего в блюде 4660 ккал).
Время приготовления: 5 минут + 50 минут на выпечку бисквита
5 яиц
1 ст. сахара
1 ст. муки

500 г сметаны
1/2-1 ст. сахар - по вкусу
15 г ванильного сахара

2 персика или банана
6 шт. зефира


Бисквит испечь заранее или купить готовый. Разрезать на 3 коржа.
Фрукты и зефир порезать пластинками.
Сметану смешать с сахаром и ванилью.
Выложить все в последовательности: бисквит, крем, фрукты, зефир, крем, бисквит...
Дать постоять полчаса, чтобы зефир растворился в сметане.

.

@темы: без миксера, бисквит, десерт, зефир, сметана, торт, фрукты и ягоды

22:37 

Апельсиновые цукаты

Энергетическая ценность на 100 г: 150 ккал (всего 758 ккал).
Время приготовления: 8 минут+1,5 часа в ожидании

Корки 3-4 апельсинов
2 ст. воды
1 ст. сахара
1 ч.л. лимонного сока
молотый черный перец - на кончике ножа


Опустить цедру в кипяток и варить пару минут, потом промыть холодной водой и повторить процедуру еще раз.
Затем в кастрюльку налить 2 стакана воды, добавить сахар, перец и лимонный сок. Вскипятить и положить порезанные шириной в 1 см корки апельсина.
Накрыть крышкой и варить 1,5 часа.
Потом переложить цукаты в банки и залить сиропом
или разложить в один слой неплотно друг к другу и дать просохнуть несколько часов. А потом обвалять в сахарной пудре или обмакнуть в шоколаде.


Незабываемый отпуск на солнечный побережьях.

@темы: апельсины, десерт, фрукты и ягоды, цукаты

14:38 

Пирог "Абрикосовые завиточки"

День сегодня выдался прохладным. Запахло осенью, сухой листвой и теплыми пледами. В такую погоду приятно греться в теплых объятьях кухни, наслаждаясь согревающим чаем и ароматным пирогом. Для такого случая прекрасно подходит это оригинальный абрикосовый пирог с восточной ноткой имбиря и кардамона.
Энергетическая ценность на 100 г: 257 ккал (всего 2530 ккал).
Время приготовления: 15 минут + 50 минут на выпечку

читать дальше




@темы: тесто, масло, духовка, десерт, декор, без миксера, абрикосы, фрукты и ягоды

Кулинарные рецепты миссис Ротшильд

главная