Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: первые блюда (список заголовков)
09:56 

Мексиканский суп-пюре из кукурузы

Энергетическая ценность на 100 г: 140 ккал (всего 1840 ккал).
Время приготовления: 10 минут + 30 минут в ожидании

300 г куриного филе или 2 бедра
250 г консервированной кукуруза
2 ст. воды
2 ст. молока
2 ст. л. кукурузной или пшеничной муки
1 луковица
1 ч.л. перца чили
растительное масло
зелень

Куриное мясо порезать кусочками и сварить в 0,5 л воды. Половину кукурузы измельчить в блендере и вместе с целой положить в бульон с курицей, добавить разведенную в молоке муку, пассерованные лук и перцец. Варить 10 минут. Готовый суп посыпать зеленью.
Подать с гренками или кукурузными хлопьями.


Модная бижутерия на самый утонченный вкус.

@темы: кукуруза, курица, мексиканская кухня, первые блюда, суп

11:35 

Уха астраханская

Астрахань - не только город арбузов и томатов, но и прекрасное место для рыбалки. Не зря ее называют "южной Венецией России".
Энергетическая ценность на 100 г: 38 ккал (всего 3340 ккал).
Время приготовления: 60 минут, из них 40 в ожидании

На 5-7 персон:
5 л воды
1 кг мелкой рыбы
2 кг судака,
5 картофелин
3 луковицы
соль, перец горошком
1 рюмка водки


Кладем в воду очищенную от жабр и внутренностей мелкую рыбу и перец горошком.
Через 5 минут после закипания кладем картофель и лук, солим.
Когда картошка сварится, вынимаем мешочек с мелочью и кладем почищенные порционные куски судака и вливаем водку. Варим еще 5-10 минут.
В настоящей ухе затем гасят горящую головешку из костра, снимают с огня и дают постоять десять минут.
К ухе на отдельной тарелке подают лимон и зеленый лук, а также расстегаи.

_______________________________________________________________________
http://www.headcall.ru/hotel140.html - бронирование гостиницы Русь в Санкт-Петербурге (северной Венеции России)

@темы: первые блюда, низкокалорийно, рыба

Кулинарные рецепты миссис Ротшильд

главная