Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: хлеб (список заголовков)
14:42 

Салат из печеных перцев с крутонами

5-6 шт. болгарского перца (красный и желтый)
1/2 батона
2 зубчика чеснока
4 ст.л. оливкового масла
100 г оливок или маринованного лука
соль, перец


Перец помыть, насухо вытереть и целиком запечь в духовке на решетке.
Вынуть и, накрыв крышкой, дать остыть.
В оливковое масло потереть чеснок, дать постоять 5 минут и вылить масло в сковородку (без чеснока). Пожарить на этом масле порезанный на кубики 2х2 см батон на самом маленьком огне.
Перец очистить от семечек и кожицы, сохранив сок, и порезать на квадратики.
Смешать все и сразу подать к столу.


___________
Замечательные салаты со сладким перцем вы можете найти на сайте www.1001salat.ru/. Там же множество других изумительных салатов, которые не оставят Вас равнодушными. Отличные рецепты удовлетворят самый изысканный вкус.

@темы: овощи, просто, салаты, сладкий перец, хлеб

12:20 

Cалат "Цезарь"

«Цезарь» (англ. Caesar salad) — популярный салат, одно из самых известных блюд североамериканской кухни. В классической версии основными игредиентами салата являются пшеничные крутоны, листья салата-латука и тёртый пармезан, заправленные особым соусом, который и составляет суть рецепта.

на 6 порций
основа:
1/2 батона (200г)
1 большой пучок салата
50 г пармезана
1 зубчик чеснока
оливковое масло

по желанию:
жареное куриное филе, креветки, бекон, лосось
помидоры
вареные яйца

заправка:
2 вареных желтка
2 ч.л. горчицы
1 зубчик чеснока
2 ст.л. лимонного сока
1 ч.л. 6% уксуса
100 мл оливкового масла (у меня ушло 70 мл)
соль, перец


Батон нарезать небольшими кубиками, сбрызнуть маслом и обжарить до золотистого цвета с зубчиками чеснока, раздавленными плоской стороной ножа .

Для заправки растереть желтки с горчицей. Добавить давленый чеснок, уксус и лимонный сок.
Затем постоянно взбивая миксером или блендером по ложке добавлять масло.
Посолить и поперчить по вкусу.

Салат порвать и выложить на тарелки, сверху положить сухарики, остальные ингредиенты и полить соусом и посыпать пармезаном.


@темы: американская кухня, батон, курица, салаты, соус, хлеб

10:40 

Закуска "Сметанкова"

Время приготовления: 2 минуты+15 минут в ожидании
Энергетическая ценность на 100 г: 310 ккал (всего в блюде 1300 ккал).

6 ломтиков белого хлеба или батона
200 г сметаны
2 зубчика чеснока
соль, перец или вкусовая приправа


Хлеб желательно освободить от корочки.
Чеснок раздавить и смешать со сметаной и специями. Если сметана очень густая разбавить немножко молоком или водой.
Каждый ломтик хлеба окунуть с сметанный соус и выложить в форму. Сверху залить оставшимся соусом.
Дать постоять 5-10 минут и запечь в духовке.
Знание всегда лучше, чем незнание (Доктор Хаус)

@темы: быстро, вторые блюда, закуски, просто, сметана, батон, хлеб

Кулинарные рецепты миссис Ротшильд

главная