Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
  • ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: мед (список заголовков)
20:28 

Медовик «Длинный уик-энд»

Когда придёт время – белые снега станут зелёной травой,
когда пройдёт время – зелёная трава станет белым снегом.

(с) афоризмы Лены В.

Накануне зимы, когда небо все чаще серое и низкое, а дни все короче и короче, самое время развеять свое меланхоличное настроение солнечным тортиком, пахнущим медовым теплом и домашним уютом.
Невероятно вкусный медовик, который очень прост в приготовлении, но требует, чтобы его выжидали. Потому он и называется «Длинный уик-энд». Ведь замесив тесто в пятницу вечером, нам удалось заполучиться его на десерт лишь к воскресному завтраку.

Энергетическая ценность блюда: около 3800 ккал
Время приготовления: 1 час + ночь на «отдых» теста + время на пропитку


Тесто:
  • 1 стакан меда
  • 100 г маргарина
  • 2 яйца
  • 1\3 ст. сахара
  • 1 ч.л. соды
  • 2,5 стакана муки
Крем:
  • 700-800 г сметаны 20%
  • 1 ст. сахара (можно меньше – по вкусу)
  • 2 ст.л. крахмала (если сметана недостаточно густая)
  • по желанию – чернослив, орехи, изюм, курага
читать дальше

@темы: яйца, торт, тесто, сметана, мука, мед, десерт, без миксера

22:10 

Баклажаны в медово-лимонной карамели

Энергетическая ценность на 100 г: 82 ккал (всего в блюде 574 ккал).
Время приготовления: 10 минут + 30 минут в ожидании
500 г баклажанов
5 зубчиков чеснока
3 ст. л. меда
1 ст. л. растительного масла
50 мл лимонного сока
50 мл воды
1/2 ч. л. молотого черного или красного перца
1 ч.л. молотого кориандра или 1 ст. кориандра горошком
зелень


Баклажаны порезать вдоль толщиной 5 мм. Посолить и оставить на полчаса под прессом - я кладу сверху дощечку и ставлю тяжелую сковородку.
Ломтики отжать и запечь на решетке в духовке (лучше с помощью гриля). Если нет духовки, можно пожарить на сковородке с растительным маслом.
Чеснок тонко нарезать, обжарить на растительном масле. Добавить лимонный сок, воду, мед, перец и кориандр, кипятить до загустения.
Баклажаны переложить в сковородку и тщательно перемешать.
Посыпать зеленью и охладить.

Скачать новинки кино 2009 года!
Купить шкаф купе своей мечты - теперь не проблема! Легкое воплощение в жизнь любого вашего желания!

@темы: баклажаны, вторые блюда, закуски, мед, низкокалорийно, овощи, постные блюда

Кулинарные рецепты миссис Ротшильд

главная