• ↓
  • ↑
  • ⇑
 
Записи с темой: десерт (список заголовков)
01:00 

Лимонная меренга

Конечно, на самом деле правильнее сказать пирог с лимонным курдом и меренгой, но для краткости герои фильма "Тост" называли его именно так. Не я первая, и конечно, не я последняя посмотрела этот фильм и задалась вопросом приготовления данного лакомства.
Ни для кого не секрет, что для красивой съемки еды часто пища заменяется чем-то более приглядным: сметана - клеем, суп - прозрачным желе с овощами, пена на пиве - средством для мытья посуды. Это я к тому, что пирог, который стоит на заглавном стоп-кадре картины, и тот, что ест главная героиня, слегка разные. Так вот, мы будем готовить "съедобный вариант".
Он сильно отличается от картинки, но в следующий раз (а он обязательно будет!) я сделаю в два раза больше безе и начинки - добавлю воды и крахмала, - чтобы все-таки добиться большего сходства. И главное, перед выкладываем белков, пирог следует охладить в холодильнике.


На форму (d 20 см):
тесто:
60 г масла
120 муки
25 г сахарной пудры
1 желток
ванилин

меренга:
3 белка
225 г сахара
немного лимонного сока (или лимонная кислота и цитрусовый ароматизатор)

курд:
2 желтка
2 лимона
150 г сахара
40 г масла
1 ст.л. крахмала


Для курда снимаем цедру с лимона, выдавливаем сок, добавляем желтки и сахар, тщательно перемешивает и оставляем до растворения сахара примерно на 20 минут.
Затем добавляем масло и крахмал (в оригинальном рецепте курда используют не только желтки, но и белки - вот их-то мы и заменим крахмалом)
Варим крем на медленной огне до появления пузырьков и снимаем с плиты.

Для теста смешиваем блендером муку, пудру, ваниль и масло. В конце добавляем желток. Тесто получится крутым и рассыпчатым.
Раскатываем его на пергаменте, наматываем вместе с бумагой на скалку, переносим на смазанную маслом и припорошенную мукой форму.
Формируем бортики, "проходимся" скалкой по краю, чтобы отсечь лишнее тесто. Накалываем вилкой - обязательно, иначе вздуется.
Накрывает пергаментом, размещаем сверху фасоль, или горох, или специальные шарики для выпечки (у меня была сырая гречка).
И выпекаем в разогретой духовке 10 минут, потом убираем груз и печем еще 10 минут.

Тем временем займемся меренгой.
Для меренги смешиваем белки, лимонный сок и сахар, взбиваем до пышной однородно массы.
Затем ставим безе на водяную баню и взбиваем еще 5 минут.
Заваривание сделает белки более упругими и пышными. Они не будут садиться в духовке.

На испеченный горячий корж выливаем лимонный курд и отсаживаем меренгу с помощью корнетика.
Ставим обратно и духовку до появления румяности. Как я ни старалась добиться обгоревших пиков, ничего у меня без гриля не получилось. только подсохло безе)
Если курд у вас получился недостаточно густым, можно добавить еще крахмала или, лучше, поставить корж с курдом в духовку на 5-10 минут, а уже потом отсадить сверху безе.

Кроме пирога, у меня еще получился пирожок тарталетка, но в нее вместо лимонной начинки я положила перетертые абрикосы.
Я сначала удивилась, что в пирог идет такая кислая начинка, но в итоге оказалось что она отлично дополняет сладкую меренгу и они друг друга дополняют, переплетаясь в удивительный вкус. А вот моя корзинка с абрикосовой начинкой получилась слишком сладкой.


@темы: тесто, мука, миксер, лимон, желтки, духовка, десерт, белки, безе

14:22 

Торт-десерт "Шоколадное безумие"

5 яиц
1 ст. просеянной муки (125 г)
1 ст. сахара
2 ст. л. какао (50 г)

заварной крем:
500 мл молока
250-300 г масла
1/2 ст. сахара
2 желтка
2 ст.л. муки
100 г какао-порошок
2 ч.л. растворимого кофе

пропитка:
300 мл молока
1 ст.л. сахара
2 ч.л. растворимого кофе


Из продуктов для теста приготовить бисквит.

Для крема смешать веничком 150 мл молока, желтки и муку в кастрюльке.
Сахар и половину какао смешать в другой кастрюле, влить 300 мл молока и все это довести до кипения.
Кипящее какао тонкой струйкой влить в яично-молочную массу и, помешивая, варить до загустения на маленьком огне.
Оставшиеся 50 мл молока вскипятить, растворить в нем кофе и вмешать в крем.
Когда крем остынет, взбить с оставшимся какао-порошком, добавляя небольшими порциями масло комнатной температуры.

Молоко для пропитки вскипятить с сахаром и растворить в нем кофе.

Бисквитный корж разрезать на три части и равномерно пропитать.
Нижнюю часть смазать кремом, а остальные порезать кубиками и смешать с оставшимся кремом.

Бисквитно-кремовую массу выложить в засланную пищевой пленкой сферическую емкость, и плотно накрыв сверху нижним коржом, поставить в холодильник до застывания крема.
Перед подачей перевернуть на поднос, снять пленку и украсить.

@темы: яйца, тесто, молоко, миксер, масло, крем, какао, духовка, десерт, бисквит

16:54 

Кекс "Столичный"

В прошлый раз, когда я пекла этот кекс, он у меня получился плотным, плохо поднялся и неприятно пахнул яйцами. Я было уже разочаровалась в рецепте, но идея испечь вкусный воздушный кексик с изюмом, такой, как в детстве, меня не покидала.
Я снова взялась за его приготовления, четко следуя рецепту и пытаясь ничего не упустить. И когда очередь дошла до яиц, я все же взвесила и их и наконец-таки обнаружила свою ошибку - оказалось, что два стандартных яйца из нашего магазина весят ровно 140 грамм, и третье просто лишнее - видимо раньше куры несли яйца поменьше.

В этот раз я добилась желаемого - кекс получился оооочень вкусным, воздушным и рассыпчатым. А с молоком, ммм...


175 г сливочного масла
175 г сахара
175 г изюма
140 г яиц (2-3 шт.)
240 г муки (1,5 ст.)
1 ч.л. без горки соды, погашенной уксусом

1 капля лимонной эссенции
соль
сахарная пудра

Масло взбить с сахаром в течение 5 минут.
По одному добавить яйца и взбить до получения пышного крема.
Добавить соду, погашенную уксусом, соль, эссенцию и промытый, просушенный изюм.
Вмешать на малых оборотах миксера просеянную муку.
Выложить все в прямоугольную форму.
Выпекать в разогретой до 160 гр. духовке примерно 1,5 часа.
Готовый кекс посыпать сахарной пудрой.


@темы: яйца, тесто, сахар, мука, миксер, масло, кекс, духовка, десерт

09:28 

Сырники (творожники)

Я всегда думала, что не люблю сырники, но оказалось, я просто ела неправильные)
Этот рецепт для тех, кто как и я сомневается в своей любви к ним.
Без муки, без яиц, возможно, именно такими они и были изначально задуманы)


На 10 штук:
500 г творожной массы (20% жирности)
4 ст. л. манки
щепотка муки, сливочное масло


Творожок растереть с манной крупой, сформировать шарики и превратить их в лепешки, припорошить мукой.
Жарить в обеих сторон на небольшом огне в малом количестве масла.


@темы: творог, просто, десерт, без миксера, без духовки

10:20 

Лимонные маффины на сметане(по рецепту Даши Малаховой)

Эти кексы привлекли меня отсутствием маргарина, простотой приготовления и малым количеством ингредиентов.
У нас всегда в холодильнике остается полбанки сметаны и потом не знаешь куда ее приткнуть. Так уж исторически сложилось у нас в семье, что при покупке стаканчика сметаны ее обычно не хватает, но стоит купить в два раза больше и ровно половина обязательно останется. Если тоже такое случается, этот рецепт для вас)

На 12 маффинов:
1 ст. сметаны
1 ст. сахара
2 яйца
2 ст. муки
1 ч.л. соды
1 лимон

по желанию наполнение - мак, орехи, изюм, цукаты.


Сметану, яйца и сахар слегка взбить венчиком.
Добавить соду, лимонный цедру и сок, тщательно перемешать.
Соединить с мукой и выбранным наполнителем.
Выложить тесто в формочки и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около 40 мин.

Выход - 65 г / штука, итого: ~ 780 г


@темы: яйца, сметана, сахар, просто, мука, маффины, кекс, духовка, десерт

18:21 

Шоколадное американское печенье

210 г муки (1+1/3 ст.муки)
2 ст.л. какао
2 желтка
60 г масла
150 г сахара (3/4 ст.)
1/2 ч.л. соды
100-150 г шоколада

Масло взбить с желтками.
Продолжая взбивать добавить сахар и соду, а затем муку с какао.
В конце вмешать порезанный мелкими кубиками шоколад.
Сформировать 16 шариков, расплюснуть их и выложить на смазанную форму.
Выпекать 15 минут при 190 гр.
Печенья нужно доставать из духовки, когда они еще мягкие и кажется слегка недопеченными.


@темы: десерт, духовка, какао, масло, мука, печенье, тесто, шоколад, яйца

17:06 

Пирог с творожными шариками

Тесто:
4 яйца
4 ст. л. муки
4 ст. л. сахара
4 ст. л какао
40 г сливочного масла
2-3 ст.л. кипятка

Для шариков:
250 г творога
50 г сахара
50 г кокосовой стружки
1 яйцо
2 ст.л. муки

шоколад для глазури


Какао и половину сахара развести кипятком, дать остыть.
Взбить желтки с сахаром, продолжая взбивать размягченное масло и какао.
Аккуратно ввести муку.
Выложить тесто в смазанную форму.

Для шариков растереть творог с сахаром, добавить остальные ингредиенты.
Мокрыми руками сформировать шарики и выложить в бисквитное тесто.

Испечь в разогретой до 180 градусов духовке около получаса.
Готовый пирог полить растопленным шоколадом.


@темы: яйца, тесто, творог, мука, миксер, какао, духовка, десерт, бисквит

09:49 

Блины с творогом

0,5 л молока
2 яйца
8 ст.л. муки
2 ст.л. сахара
50 г растопленного сливочного масла - по желанию (я заменяю 2 ст. л. растительного масла )
соль

200 г творожной массы
2-3 ст.л. сметаны
молоко

Смешать яйца и половину молока, добавить сахар, соль, муку. Потом ввести остальное молоко - так делается для того, чтобы не было комочков.
Вмешать масло и дать тесту постоять полчасика, чтобы оно стало более эластичным и не рвалось.
Выпекать на среднем огне с двух сторон.

Готовые блинчики смазать начинкой и свернуть.
Для начинки смешать творожную массу со сметаной, если получится слишком густо, добавить немного молока.


---
Все еще ищете самый выгодный курс обмена электронных денег? Мониторинг обменников BestChange.ru решит эту проблему за Вас. Удобная табличка, создающаяся в мгновение ока, поможет Вам найти самый прибыльный способ обмена в любом направлении: WMZ, WMU, WMR, WMB, Яндекс.Деньги, Приват24 EUR и многие другие.

@темы: яйца, тесто, творог, мука, молоко, десерт, без миксера, без духовки

21:39 

Шоколадно-банановый рулет "Джунгли"

1/2 банки сгущенки (180 г)
1 яйцо
4 ст.л. муки
1 ч.л. соды
немного уксуса

крем:
1 банан
1/2 банки сгущенки
80 г сливочного масла
3 ст.л. какао


Сгущенку взбить с яйцом, добавить остальные ингредиенты, хорошо перемешать.
Вылить тесто на смазанный пергамент, выпекать в разогретой до 200 гр. духовке до румяного цвета. (Я использовала форму 20*30 см, но можно брать и большой противень, тесто очень хорошо поднимается)
Горячий рулет свернуть вместе с бумагой. Дать остыть. Развернуть, снять бумагу, смазать кремом и свернуть.

Для крема размягченное масло взбиваем со сгущенкой и какао, добавляем измельченный на крупной терке банан.

---
Продаете или желаете купить? Все, что душе угодно - ищите на сайте бесплатных объявлений Дорус.ру. Недвижимость, авто, мебель, техника, животные, работа и знакомства - с фото и без. Спешите посетить наш сайт!

@темы: фрукты и ягоды, тесто, сгущенное молоко, мука, миксер, масло, какао, духовка, десерт, банан

11:38 

Кексики с белоснежной шапочкой

Для шоколадных кексов (на 4 шт.):
80 г шоколада
50 г масла
40 г сахара
2 желтка + 1 яйцо
30 г муки

Для глазури (заварной белковый крем):
2 белка
60 сахара
2 ст.л. воды
лимонный сок, ароматизатор, цедра, в общем, что душе угодно

Для украшения:
кокосовая стружка


Шоколад и масло растопить. Яйцо и желтки смешать с сахаром, добавить растопленный шоколад, муку.
Тесто вылить в формочки, смазанные маслом и обсыпанные мукой или какао или застланные бумажными таталетками, как у меня.
Выпекать 25 минут при 180 градусах, после дать остыть.

Для глазури взбить белки с лимонным соком.
Из сахара и воды сварить на маленьком огне сироп (помешивать и следить, чтоб не потемнел) до пробы на шарик.
Взбивая белок, влить тонкой струйкой горячий сироп.

Готовые кексы покрыть глазурью с помощью кондитерского мешка и посыпать кокосовой стружкой.

@темы: яйцо, шоколад, сахар, масло, крем, кекс, десерт, белки

11:39 

Йогуртовый кекс

Еще один очень замечательный кексик.
Мне кажется, ни сметана, ни кефир не могут составить конкуренции йогурту в плане выпечки нежнейших кексов.

2 ст. муки
360 мл йогурт натуральный
125 г маргарина (25% жирности)
1 ст. сахара
1 ч.л. соды
3 яйца
лимонная цедра
масло


Взбиваем желтки с сахаром.
Постепенно, продолжая взбивать, добавляем йогурт и растопленный маргарин.
Добавляем соду и цедру.
Отдельно взбиваем белки.
Осторожно вводим их и муку в тесто.
Форму смазываем маслом и заполняем тестом.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут.

@темы: яйцо, тесто, мука, маргарин, кекс, йогурт, десерт

11:47 

Американское печенье

Мое любимое)))
Вид у печенья, конечно, непритязательный, но вкус просто божественный.
Энергетическая ценность 1 печенья: 185 ккал (у - 13 г, ж - 13 г, б - 4 г)
На 18 печенек:
  • 1,5 ст. муки
  • 1\4 ч.л. соды
  • 150 г сахара
  • 120 г масла
  • 1 яйцо
  • 100 г орехов (вкуснее всего с фундуком)
  • 100 г шоколада
Масло комнатной температуры, яйцо и сахар смешать, лучше взбить миксером.
Вмешать понемногу муку - должно получится вязкое липкое тесто.
Добавить орехи и порубленный шоколад.
Смочить руки и слепить плоские печенья.
Выложить на застеленный пергаментом противень на расстоянии 3 см друг от друга.
Выпекать в разогретой до 160 градусов духовке до равномерного румяного цвета (примерно 10 минут).


@темы: шоколад, печенье, орехи, мука, масло, духовка, десерт, без миксера

22:53 

Яблочный тарт с ириской от Джейми Оливера

Энергетическая ценность блюда: 3038 ккал (у - 388 г, ж - 150 г, б - 60 г)
(на 6-8 порций)

125 г масла
100 г сахарной пудры
255 г муки
цедра пол-лимона
2 яичных желтка
2 столовые ложки воды
1 стручок ванили
небольшая щепотка соли

для заполнения:
• 2 банки сгущенного молока (по 400 г) или сразу взять вареное
• 4 средних яблока
• 2 чайных ложки сахарной пудры


Сварить сгущенное молоко (не открывая, прямо в банках) в воде в течение 3 часов на маленьком огне, после остудить.

Для теста взбить масло, сахарную пудру и соль.
Добавить муку, семена ванили, лимонную цедру и яичные желтки.
В полученную крошку влить холодную воду и быстро замесить тесто, завернуть в пленку и положить в холодильник минимум на час.
Выложить тесто в форму (28 см) и положить в морозильную камеру еще на час.
Затем поставить в разогретую до 180 гр. духовку на 15 минут.

Тем временем очистить яблоки от кожуры и сердцевины, нарезать и посыпать сахарной пудрой.
На выпеченную основу выложить вареное сгущенное молоко, а сверху яблоки, полив выделившимся соком.

Снова поставить в духовку на 40 минут.

Подавать с ванильным мороженым.


@темы: яблоки, фрукты и ягоды, тесто, сгущенное молоко, десерт

14:30 

Торт "Муравейник"

Энергетическая ценность блюда: 4217 ккал (белки - 61 г, жиры - 312 г, углеводы - 312 г)

Казалось бы, кто не знает рецепт этого знакомого с детства лакомства. Но оказывается, вот так без помощи интернета не каждый сразу вспомнит точный рецепт.
В оригинале в тесто кладутся целые яйца, но я советую брать только желтки, тесто от этого становится более рассыпчатым и нежным.

250 г маргарина
3 желтка
1,5-2 ст. муки
1\2 ч.л. соды
2 ст.л. сахарной пудры

1 б. вареного сгущенного молока
100 г масла


Маргарин смешать с яйцами, сахарной пудрой и содой.
Вмешать половину муки, а потом понемногу добавлять, пока тесто не станет эластичным и не будет липнуть к рукам.
Оставить тесто на холоде на полчаса.
Пропуская остывшее тесто через мясорубку, выкладывать в один слой на противень, застланный пергаментом.
Выпекать в разогретой до 200 гр. духовке до готовности.
Тем временем для крема взбить масло со сгущенкой до однородности.
Готовым "коржам" дать остыть, при необходимость поломать на меньшие части и перемешать кремом.
Поставить для пропитки торт в холодильник на сутки.

---
Если ваши друзья ведут дневники на разных сайтах, довольно неудобно заходить на каждый по очереди.
Отныне это не проблема! Google Reader облегчит вашу жизнь. Теперь все записи в одной ленте! Узнать, как читать RSS в Google Reader

@темы: десерт, масло, мука, сгущенное молоко, тесто, яйца

13:21 

Шоколадный торт на сковороде

Энергетическая ценность блюда (на 8 порций): 6880 ккал
Энергетическая ценность блюда 1 порции (1\8 часть торта): 860 ккал (у - 118 г, ж - 35 г, б - 18 г)


Никогда бы не подумала, что на сковородке можно приготовить такой замечательный, вкуснейший торт.
Мне всегда казалось, что максимум, что может получиться, это прокремленная стопка блинчиков, но я глубоко ошибалась.
Этот торт поистине спасение для тех, кто лишен возможности печь в духовке, и должна признаться, что он вкуснее многих других, приготовленных обычным способом.


Итак, нам нужно:
тесто:
3 ст. муки
2 ст. кефира
90 г сливочного масла или спреда
3 яйца
2 ст. сахара
100 г какао
1 ч.л. соды

крем:
1 б. сгущенного молока
200 г сливочного масла

+2 ст.л. какао для глазури


Яйца взбить с сахаром, влить кефир и растопленное масло, добавить какао и соду, снова взбить, добавляя муку.
Тесто должно быть, как сметана - если получилось густым, добавьте кефир.

Выпекая коржи, сковородку каждый раз смазываем растительным маслом с помощью салфетки.
Выливаем тесто на горячую сковородку - из расчета 3 ст.л. теста на сковороду диаметром 22 см.
Накрываем крышкой и выпекаем в течение 5 минут на самом маленьком огне - готовый корж не должен липнуть к пальцам.
Края коржа поддеть лопаткой и снять на тарелку, перевернув сковороду.

Для крема взбить масло со сгущенным молоком, оставив 2 ст.л. масла и 3 ст.л. сгущенки на глазурь.
Для глазури: оставшееся масло, сгущенное молоко и 2 ст.л. какао, смешать и вскипятить.
Остывшие коржи смазать кремом, верх полить остывшей глазурью - поставить торт на ночь в холодильник.

---
Carl's Jr. против клоунов
Когда мы говорим о размере, мы не играем в клоунов.

@темы: яйца, тесто, сгущенное молоко, просто, масло, кефир, какао, десерт, без духовки

11:25 

Нежный пирог со сливой

100 г масла или маргарина
200 г муки
2-3 ст.л. сметаны/кефира/воды
сода

1 ст. молока
1 яйцо
1 ст.л. с горкой муки или крахмала
3 ст.л. сахара
ванилин

300 г свежей сливы
сахар - по вкусу


Масло порубить с мукой, смешанной с содой , добавить сметану, замесить эластичное тесто, не липнущее к рукам.
Распределить тесто по смазанной форме (24 см), сделав бортик. Сделать в нескольких местах проколы вилкой.
Поставить на 10 минут в разогретую до 180 гр. духовку.
Тем временем яйцо взбить с сахаром и мукой, влить горячее молоко, добавить ванилин, поставить на маленький огонь или на водяную баню и продолжая взбивать, довести до загустения.
На горячий корж вылить крем, распределить сверху порезанные сливы (если они кисловатые, предварительно смешать с сахаром) и поставить в духовку на 30-40 минут - до полной готовности теста.


---
Компания "А-ТУР" предлагает захватывающую поездку в Арабские Эмираты. Посетив эту удивительную страну, вы уже никогда не сможете быть равнодушными к ней! Отличный отдых в фешенебельных отелях и невероятные, головокружительные экскурсии оставят в вашей памяти яркие, незабываемые впечатления!

@темы: десерт, масло, молоко, сливы, фрукты и ягоды, яйца

13:43 

Шоколадный торт с курагой

Энергетическая ценность блюда ( на 10 порций): 5600 ккал


Тесто:
• 3 яйца
• 1 ст. сметаны
• 1 ст. муки
• 2 ч. л. пекарского порошка
• 0,75 ст. сахара
• 2 ст.л. какао
• 100 г кураги

Крем:

• 450 г сметаны (25%)
• 0,5 ст. сахара

Пропитка:
• 100-150 г воды
• 2 ст.л. сахара
• ваниль

Глазурь:
• 100 г шоколада
• 100 г грецких орехов

Курагу залить кипятком.
Взбить яйца с сахаром, постепенно добавить сметану. Вмешать муку. просеянную с пекарским порошком. Курагу обсушить, порезать и, обваляв в муке, добавить в смесь.
Испечь в разогретой до 190 градусов духовке в течении 40 минут. Дать остыть.
Для пропитки вскипятить воду, развести сахар. Остывшим сиропом пропитать разрезанный на 2 части корж.
Сметану взбить с сахаром. Смазать кремом коржи.
Готовый торт полить растопленным шоколадом и посыпать орехами. Дать постоять несколько часов.



При изучении английского языка первым нашим помощником всегда был бумажный словарь. Но современный прогресс дает нам лучший вариант - онлайн программы-переводчики. Но как выбрать лучший? Выбрать наиболее удобный и точный англо-русский переводчик теперь легко!

@темы: десерт

23:10 

Тающие шоколадные пирожные

Энергетическая ценность 1 пирожного: 400 ккал


На 2 порции:
80 г шоколада
50 г сливочного масла
2 яйца
40 г сахара
30 г муки

Растопить на водяной бане шоколад с маслом.
Два яйца взбить с сахаром.
Влить остывший шоколад.
Всыпать муку.
Формы - силиконовые или керамические, можно чашки - обсыпать мукой или какао, вылить тесто.
Поставить в разогретую до 210 гр. духовку ровно (!) на 10 минут. Поверьте, этого времени будет достаточно. у пирожных должны схватится только края.
Достать из духовки формы и оставить на 10 минут остывать.
После - аккуратно перевернуть, плотно прижав тарелку.



Потрясающие фотографии еды

@темы: десерт

15:14 

Печенье "Лисьи ушки"

Энергетическая ценность всего блюда: 1500 ккал
100 г сливочного масла
200 г муки
2 ст.л. воды

консервированная сладкая вишня (примерно 1 стакан)
крахмал или (манная крупа)
шоколадные чипсы и глазурь для украшения


Для начинки вишню отбросить на дуршлаг и дат стечь соку. Слегка пересыпать крахмалом, что бы при выпечке, не вытекал сок.
Муку и масло порубить ножом или вмешать в чоппере, добавить воду и замесить крутое тесто.
Раскатать, порезать на квадратики, вложить начинку и защипнуть, сформировав треугольнички.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до румяного цвета.
Готовые, остывшие изделия украсить.


@темы: без миксера, вишня, десерт, духовка, масло, мука, тесто, фрукты и ягоды

14:50 

Шоколадно-вишневый чизкейк

На форму диаметром 26-30 см, высота пирога - 3 см.

125 г печенья
75 г сливочного масла

500 г творожной массы или творога
2 яйца (комнатной температуры)
200 г шоколада
500 г вишни
сахар - по вкусу
мука или крахмал


Печенье покрошить и смешать с маслом.
Распределить массу по высланной пергаментом форме, сделав бортики, и поставить в холодильник на 30 минут.
Яйца взбить с сахаром, добавить творожную массу и растопленный шоколад и еще раз хорошо взбить.
Вишни обкатать в муке или крахмале, вмешать в начинку.
Выложить начинку на "тесто" и поставить в разогретую до 190 градусов духовку на 1 час.

@темы: фрукты и ягоды, творог, десерт, вишня

Кулинарные рецепты миссис Ротшильд

главная